グロい画像ですいません。 ついさっき新鮮なヤギの肉が届けられました。 うちの斜め向かいにある魚屋さんはイスラム教一家。 今日はイスラムの祝日で犠牲祭の日。 だから午前中、家でヤギを１匹いけにえにしたんだとか。 そしてそのお肉を分けてくれました。…

インドネシア料理のグレ・カンビンを作ってみようかと 調味料パックも買ってみたんだけど ポールが作ろうとしているラムカレーに似ているので 予定を変更して、私はマトン・ベリヤニに挑戦。 これはインドの羊肉の炊き込みごはんみたいなもの。 ヤギ肉は羊肉…